Browsing by Author "Correa Soto, Jenny, tutor"

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    Acciones de mejora para la Categorización del hostal Palacio Azul y Palacio de Valle del Complejo hotelero Jagua.
    (Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ingeniería Industrial, Departamento de Ingeniería Industrial., 2025-03-03) Sánchez Hernández, Diliany; Correa Soto, Jenny, tutor
    Este estudio tiene el objetivo establecer acciones de mejora que contribuyan una categorización exitosa del Hostal Palacio Azul y el Palacio de Valle instalaciones pertenecientes al Complejo hotelero Jagua. Se llevó a cabo una investigación sobre la Gestión de la Calidad, poniendo especial atención en a la categorización de establecimientos turísticos. Para este análisis, se emplearon métodos y herramientas valiosas como entrevistas, listas de verificación, sondeos, examen de documentos y colaboración grupal. Además, se procesó la información relacionada con la evaluación del Sistema de Calidad utilizando hojas de cálculo Excel para la interpretación de los datos.
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    Aplicación de un procedimiento de gestión por proceso para la Gestión de compra de la UEB Mangueras Hidráulicas de La Empresa Oleohidráulica Cienfuegos José Gregorio Martínez Medina.
    (Universidad de Cienfuegos “Carlos Rafael Rodríguez”, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Departamento de Ingeniería Industrial., 2009-06-11) Mena León, Jailien; Correa Soto, Jenny, tutor
    El presente trabajo de investigación, tiene como objeto de estudio la aplicación de un Procedimiento de Gestión por Procesos al Proceso de Compras de la empresa Oleohidráulica Cienfuegos, sobre la base de lograr la entrega a tiempo de la materia prima al proceso productivo de la UEB Mangueras Hidráulicas. El trabajo se estructura en tres capítulos. En el primer capítulo se identifica el estado actual de la ciencia sobre la gestión de la calidad, la gestión por procesos y la gestión de compras; en el segundo capítulo se realiza una comparación entre diferentes enfoques de gestión por procesos y se realiza la selección del Procedimiento de Gestión por Procesos propuesto por Dr.C. Ramón Ángel Pons Murguía y Dra.C. Eulalia M. Villa González del Pino. Universidad de Cienfuegos, 2006; por ser el que más se ajusta a la entidad objeto de estudio y en tercer capítulo, se aplica el Procedimiento de Gestión por Procesos seleccionado, haciendo uso de herramientas y técnicas de calidad tales como: Flujogramas, SIPOC ( Mapeo de procesos), Trabajo con expertos, Matriz Causa – Efecto, Análisis de Modo y Efecto de Fallos (FMEA), 5Ws y las 2Hs, Diagramas de Pareto y Planes de Control., unido a la aplicación de paquetes de software como el SPSS y la aplicación Excel sobre Windows el EndNote.