Publication: Diseño constructivo de un fogón recuperativo con el principio de la multitubularidad para el comedor de la Universidad de Cienfuegos.
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Date
2024-06-11
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Publisher
Universidad de Cienfuegos “Carlos Rafael Rodríguez”, Facultad de Ingeniería, Departamento de Mecánica.
Abstract
El presente trabajo se basa en el diseño de un fogón eficiente de ladrillo y cemento, utilizando el principio de la multitubularidad para el comedor de la Universidad de Cienfuegos el cual le hace falta para la cocción de alimento. Inicialmente se hace una evaluación de las tecnologías de combustión más utilizadas y que la literatura consultada expone, así como los combustibles sólidos (biomasas) empleados en las mismas. Las respuestas favorables de la combustión de diferentes combustibles sólidos, en las tecnologías analizadas, reafirma el criterio de la multitubularidad como una condición indispensable para la gasificación -combustión de los combustibles sólidos, aún cuando en ninguno de los casos, se haga referencia a este particular. Constituye esto una fortaleza importante para perfeccionar el diseño de cualquier tecnología. La evaluación precedente junto con otros trabajos de investigación realizados con anterioridad, permitieron utilizar la metodología de diseño de fogones gasificadores de biomasas, utilizando el principio de la multitubularidad natural o provocada, en la combustión de lecho fijo de capa gruesa. Para el diseño del fogón eficiente, se parte del modelo físico matemático de comportamiento de la pérdida de masa en el tiempo, de las briquetas tubulares y multitubulares en combustión, fuera de una cámara con registro de la masa por unidad de tiempo. Se diseña el fogón, mediante un ejemplo de cálculo, y se expone en los anexos, los planos de conjuntos y de piezas para la construcción de dicha tecnología.
Description
Keywords
Fogón, multitubularidad, combustión, combustibles, biomasas, diseño