Publication: La diversificación en la producción de alimentos sostenibles en el Autoconsumo la Pollera en la demarcación Yaguaramas
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Date
2025-09-08
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Publisher
Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Agronomía, Departamento de Ingeniería en Procesos Agroindustriales
Abstract
La investigación se desarrolla en el Autoconsumo la Pollera en la demarcación Yaguaramas, en el municipio de Abreus, provincia Cienfuegos, en el período comprendido entre enero 2023 y abril 2025. Tiene como objetivo general contribuir a la diversificación de la producción de alimentos sostenibles la Pollera de Yaguaramas a través de una propuesta de acciones para diversificar la producción de alimentos sostenibles de la Pollera que repercuta favorablemente en el programa de autoabastecimiento local, bajo principios agroecológicos contribuyendo así a la seguridad alimentaria local y a los Objetivos de Desarrollo Sostenibles. Se aplicaron técnicas de obtención de información; tales como: recopilación de información bibliográfica, observaciones directas, entrevistas individuales, cuestionarios, técnicas de trabajo en grupo y validación por criterio de especialistas. El análisis de los resultados, permitió contar con un diagnóstico actualizado, así como las potencialidades y limitaciones existentes. La propuesta de acciones para diversificar la producción de alimentos sostenibles está dirigida a desarrollar actividades de capacitación y educativas en manejo tradicional sobre bases agroecológicas
Description
Keywords
Alimentos sostenibles, bases agroecológicas, autoconsumo, producción de alimentos, autoabastecimiento municipal.