Ingeniería en Agronomía

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Facultad de Ciencias Agrarias ( FCA )

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Adaptabilidad de las razas locales de cabras a los ambientes de matorrales de 10 fincas del circuito sur de Cumanayagua
(Universidad de Cienfuegos¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2024-03-12) Moya Garcia, Verónica Mely; Calzada Díaz de Villegas, Álvaro, tutor
La caprinocultura es una actividad económica importante en la región de Cumanayagua, donde se encuentran diversas razas locales de cabras adaptadas a sus condiciones ambientales y productivas por lo que la conservación de recursos zoogenéticos se hacen cada vez más importante, pues el aumento de la población humana impone mayor presión sobre los recursos naturales, en tal sentido estudiar la adaptación de las razas locales en la región es crucial para garantizar la sostenibilidad de la producción caprina y del sistema agropecuario local, haciéndose necesario conocer cómo se adaptan las razas locales de cabras a los ambientes de matorrales de 10 fincas del circuito sur de Cumanayagua, y cuáles son las implicaciones de estas adaptaciones en su sostenibilidad, la metodología empleada se centró en un enfoque Mixto cuanti-cualitativo que permite obtener datos numéricos sobre la adaptación y, al mismo tiempo, información detallada sobre el comportamiento y las prácticas de manejo de los ganaderos, entre los resutados obtenidos se constato la presencia de varias razas (Criolla, Nubia, Mestizo, Saanen, Boer, Alpina) indicando una buena adaptación a los ambientes diferentes de matorrales, por lo que basado en el resultado del estudio se proponen recomendaciones para el manejo sostenible de las razas caprinas en la región estudiada, impulsando la producción sostenible, el desarrollo local y el bienestar de los productores.
Alimentación de postlarvas de camarón blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei con dos especies de diatomeas bentónicas, en diferentes concentraciones
(Universidad de Cienfuegos " Carlos Rafael Rodríguez ", Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2012-06-18) Vega Garcés, Xiomara Nelsa; Curbelo Hernández, Rafael, tutor; Leal Lorenzo, Sylvia, tutor
El objetivo del presente trabajo fue probar diferentes concentraciones de dos diatomeas bentónicas utilizadas en la alimentación de las primeras postlarvas de Litopenaeus vannamei. Las concentraciones ensayadas fueron, para Navicula sp. 20, 40, 60 x 103 cel/mL y para Amphora sp. 8, 16, 25 x 103 cel/mL. Se probaron de postlarvas 3 a 10 y se determinaron índices morfológicos, fisiológicos e inmunológicos, así como la supervivencia. Para el caso de Navicula sp. la mejor concentración fue a 40 x 103 cel/mL que aportó una mayor supervivencia, incremento en peso y buen desarrollo. Los indicadores fisiológicos e inmunológicos no arrojaron diferencias significativas excepto en el caso de la cantidad de óxido nítrico que se vió favorecida con la mayor concentración de la microalga. Esto nos sugiere que a mayores concentraciones del alga hay una mayor defensa por parte de los organismos. En el caso de Amphora sp. el mejor porcentaje de supervivencia se observó con la concentración de 16 x 103 cel/mL. Los niveles de glucosa estuvieron significativamente más altos en la mayor concentración que se probó. El resto de los indicadores, excepto la actividad fenoloxidasa, no tuvo efectos significativos. Debemos destacar que los indicadores inmunológicos fueron siempre más altos en el caso de Amphora lo que nos alerta de que esta especie ofrece muy buenas condiciones al sistema inmune de las postlarvas. Se concluye que Amphora sp., a 16 x 103 cel/mL constituye un buen alimento para las postlarvas tempranas del camarón L. vannamei, favoreciendo sus indicadores morfológicos, fisiológicos, inmunológicos, supervivencia, así como representa un ahorro económico
Alternativas de fertilización orgánica en tres variedades del cultivo del arroz (Oriza Sativa Lin) en la UBPC “Breñas”
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2010-06-09) Boada Turiños, Eduardo; Toledo Vázquez, Layda, tutor
El trabajo se realizó durante tres años (2007 - 2010), en la finca de arroz de la UBPC “Breñas”, perteneciente a la Empresa de Cítricos “Arimao”, municipio Cumanayagua, Provincia Cienfuegos, sobre un suelo pardo grisáceo de baja fertilidad natural. El problema principal presente en sus áreas son los bajos rendimientos, por ello nos trazamos como objetivo la evaluación de diferentes alternativas de fertilización orgánicas en tres variedades de arroz así como determinar cuál de ellas resulta más eficiente y efectiva con su respectivo análisis económico, su impacto social y ambiental. La variedad Reforma resultó significativamente la de mayor altura de la planta; sin embargo en cuanto a los rendimientos y sus componentes fue la peor, destacándose la variedad Caribe. La fertilización más eficiente y efectiva con gran impacto fue la aplicación de humus de lombriz con un significativo efecto residual demostrado en los resultados y la conservación del medio ambiente expresado en la posible sustitución de los fertilizantes químicos. Recomendando la extensión de los resultados en condiciones similares para este cultivo.
Alternativas sostenibles para la crianza de aves domésticas en la finca Futuro de la demarcación Cieneguitas
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Agronomía, Departamento de Agronomia, 2025-09-08) Hernández Guerra, Rosa Malena; Méndez Puerto, Odalis, tutor
La presente investigación propone e implementa un sistema de producción avícola sostenible con basamento en el pastoreo controlado y la alimentación con recursos locales en una finca rural. Se realizó un diagnóstico inicial del sistema convencional, seguido de la formulación e implementación de buenas prácticas agropecuarias para mejorar la producción, bienestar animal y manejo ambiental. Los resultados muestran mejoras productivas, reducción de costos y un manejo eficiente de residuos mediante compostaje, contribuyendo a la sostenibilidad técnico-productiva y económica de la crianza de aves domésticas. Estos resultados avalan la aplicación de las alternativas propuestas, se asume un estudio descriptivo, explicativo, no experimental, empleándose métodos teóricos, empíricos y matemáticos - estadísticos. Para la conformación del trabajo se recopiló información existente en documentos referentes a la producción avícola, rendimientos, necesidades alimentarias, excretas de cerdos y aves domésticas y lombrices rojas y sus usos, lo cual permitió identificar y proponer alternativas para el productor familiar, con las características necesarias para tomar decisiones para la explotación idónea, teniendo en cuenta sus ventajas y desventajas. Estas alternativas contribuirán a la seguridad y soberanía alimentaria en las familias del entorno investigativo
Análisis de la transición agroecológica en la finca La Guanábana. Propuesta de acciones de mejora
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agronomía, Departamento de Agronomía, 2025-09-08) San José Sosa, Laylien; Mateo Rodríguez, Juan Antonio, tutor; García Rodríguez, Anicel, tutor
La investigación se desarrolló en la finca la finca La Guanábana del municipio Cumanayagua, provincia Cienfuegos sobre la transición de tradicional en agroecológica en el período comprendido entre noviembre de 2024 a abril del 2025. El objetivo es proponer acciones de mejora en aras de una mayor contribución a la sostenibilidad y la seguridad alimentaria en el contexto actual. Desde el enfoque dialéctico- materialista se emplearon los métodos: histórico-lógico, inductivo-deductivo, análisis-síntesis y empíricos como la observación directa, revisión documental, entrevistas informales, cálculo de índices de biodiversidad y la aplicación de la herramienta TAPE 2021, el análisis DAFO y matrices derivadas. Entre los principales resultados se obtiene un valor de 44,6% en la evaluación como finca agroecológica. Como fortalezas destaca la experiencia en la labor de los trabajadores mientras que la principal debilidad radica en el bajo nivel cultural y envejecimiento. Se elaboraron acciones para el fortalecimiento de la transición agroecológica y la sostenibilidad en la finca
Análisis de la transición agroecológica en la finca Osmany Moreno. Propuesta de acciones de mejora
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agraria, Departamento de Agronomia, 2025-09-08) López Moya, Leidyledia; Mateo Rodríguez, Juan Antonio, tutor; García Rodríguez, Anicel, tutor
La investigación se desarrolló en la finca la finca Osmany Moreno del municipio Cumanayagua, provincia Cienfuegos sobre la transición de tradicional en agroecológica en el período comprendido entre noviembre de 2024 a abril del 2025. El objetivo es proponer acciones de mejora en aras de una mayor contribución a la sostenibilidad y la seguridad alimentaria en el contexto actual. Desde el enfoque dialéctico- materialista se emplearon los métodos: histórico-lógico, inductivo-deductivo, análisis-síntesis y empíricos como la observación directa, revisión documental, entrevistas informales, cálculo de índices de biodiversidad y la aplicación de la herramienta TAPE (2021), el análisis del entorno interno y externo y matrices derivadas. Entre los principales resultados se obtiene un valor de 59,6% en la evaluación como finca agroecológica. Como fortalezas destacan la experiencia en la labor, la obtención de resultados económicos positivos y la satisfacción laboral. Las principales debilidades radican en la insuficiente capacitación unida al bajo nivel cultural, deficiente infraestructura existente para diversificar la actividad económica y el bajo fomento de la energía renovable. Se elaboraron acciones para el fortalecimiento de la transición agroecológica y la sostenibilidad en la finca
Arvenses del género Solanum L. y cultivos asociados en los municipios en los municipios Abreus y Aguada durante los años 2010-2011
(Universidad de Cienfuegos" Carlos Rafael Rodríguez", Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2012-06-25) Morejón López, Niarfi; Ortega Meseguer, Isabel, tutor; Yuanes López, Nevis, tutor; Castellanos González, Leónides , cotutor
Se identificó las arvenses del género Solanum L. y cultivos asociados en los Municipios Abreus y Aguada durante los años 2010 – 2011, determinándose su carácter invasor, criterios de impacto y distribución potencial. Se indagó sobre la denominación vulgar para cada una de las arvenses y posibles relaciones con las plagas de los cultivos asociados, que a su vez afectaran a las Solanaceae. Fueron registrados por Municipio las arvenses de género Solanum interceptadas, así como las detecciones por especie. Se agruparon los cultivos asociados a estas arvenses por familia y bajo esta condición se evaluó carácter invasor, criterios de impacto y distribución potencial. Fueron detectados S. umbellatum, S. globiferum, S. erianthum, S. nigrescens, S. sagraeanum, S. torvum, S. boldoense, S. houstonii, S. mammosum, S. pimpinellifolium, S. Schlechtendalianum y S. wendlandii se asociaron a 20 cultivos de interés agrícola; nueve fueron comunes en los dos municipios y el resto se encontraron en el Municipio de Abreus. Las plagas que pudieron afectar a las Solanaceae y cultivos asociados de mayores coincidencias fueron Meloidoggyne spp; Phytophthora parasítica Dastur; Polyphagotarsonemus latus Bank; Fusarium sp y Virus. Resultaron invasoras en el territorio S. globiferum, S. erianthum, y S. sagraeanum; pero las de mayor impacto coincidieron en cultivos asociados de la familia Poaceae fueron S. globiferum, S. nigrescens y S. torvum; la especies de mayor distribución potencial en el territorio fue S. globiferum
Aspectos de la Seguridad alimentaria y nutricional en el pueblo de Pepito Tey, Cienfuegos
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2012-06-14) de la Coba Apolonio, Gregorio; Casanovas Cosío, Enrique, tutor
La investigación se realizó en pueblo de 1er orden de Pepito Tey del municipio de Cienfuegos, donde existía un central azucarero activo hasta el año 2009. A través de encuestas en un diseño transversal en febrero y marzo de 2012 se seleccionaron aleatoriamente 250 hogares teniendo en cuenta la representatividad probabilística de 0.5 para un error máximo permitido de 0.05 y una confiabilidad del 95 %. Los cuestionarios establecieron diferentes variables, caracterizadoras de la actividad social, y los elementos de acceso, disponibilidad y consumo cualitativo de los hogares como recordatorio en los últimos 7, 30 (cuestionario HFIAS- Componente de Acceso de la Inseguridad Alimentaria en el Hogar) y 90 días (cuestionario ELCSA Encuesta Latinoamericana y Caribeña de la Seguridad Alimentaria). En el programa estadístico SPSS 15.0 se realizó un análisis descriptivo con el empleo de la moda y la mediana. Las variables fueron codificadas en nominales, ordinales y numéricas según su naturaleza. Para analizar la concordancia entre las variables de clasificación de los hogares de acuerdo a la seguridad alimentaria con las dos metodologías con el coeficiente de concordancia de Kendall (W), donde se verificó con el empleo de la prueba de Chi cuadrado la hipótesis nula de que no hay concordancia entre las preferencias por los alimentos con un nivel de significación de 0.05. La comparación entre proporciones se realizó en el paquete estadístico Statistix (1998) para una confiabilidad del 0.05. La muestra de los encuestados mostró una edad promedio de 50.98 años, con 94.80 % del sexo femenino con un alto nivel de escolaridad (71.2 % con 9º y 12º grado terminado), en núcleos familiares de 3.42 personas promedio con casas en un 83.2 % de buenas tipologías. Hay una brecha entre los valores extremos de la seguridad alimentaria con valores de 15.2 % y 10.8 % para hogares seguros e hogares con inseguridad alimentaria severa, respectivamente. La evaluación de la seguridad alimentaria de acuerdo a los recursos financieros denotó mayor cantidad de hogares con menores de 18 años con seguridad alimentaria y menor con inseguridad alimentaria leve respecto a los hogares sin menores de 18 años. El arroz y el café fueron los alimentos con mayor frecuencia de oferta en los hogares en la semana y leche, queso, otros lácteos, carne de cerdo, vísceras mostraron una frecuencia baja. Los aspectos disponibilidad, altos precio de los alimentos, lejanía de los mercados se declaran como los que influyen de manera negativa en una adecuada alimentación. Se recomienda validar esta metodología en otros pueblos del país.
“Biodiversidad de especies frutales de tres Consejos Populares del Municipio de Cienfuegos”
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agrarias, Centro de Estudios para la Transformación Agraria Sostenible (CETAS), 2012-06-15) Muñoz Muñoz, Diasmarys; Mesa Reinaldo, José R., tutor; Soto Ortiz, Rafaela, tutor
El levantamiento para este trabajo se realizó en los Consejos Populares de Pepito Tey, Guaos y Caunao, del Municipio de Cienfuegos, efectuándose un total de 199 visitas en patios de estos poblados, 66 en Pepito Tey, 63 en Guaos, y 70 en Caunao. Con el Apoyo del listado realizado anteriormente de los frutales existentes en Cienfuegos y en el territorio. El mismo tuvo como objetivoDeterminación la biodiversidad de especies frutales en tres Consejos Populares del Municipio de Cienfuegos, caracterizar los agroecosistemas de los Consejos Populares, determinar las especies de frutales presentes en los Consejos Populares, así como determinar indicadores de biodiversidad, riqueza, diversidad y dominancia. Se tomaron fotos de un grupo de especies, las cuales no están presentes. Se detectó la existencia de 92 especies de frutales, pertenecientes a 35 familias botánicas, se detecta la existencia de ocho especies no reportada, dos Nombres Científicos. Al realizar la caracterización antrópica de la población entrevistada en cada consejo popular mediante el procesamiento de las visitas realizadas, se pudo constatar lo siguiente: El rango de edad de los que se encontraban presentes en el momento de la visita en los patios es de 20 a 80 años y la mayor proporción correspondió a los de 51 a 60, el mayor por ciento de nivel escolar lo cuenta en nivel medio, el mayor por ciento de encuestados es de los hombres con un 76%. De los 199 patios visitados, solo 71 mostraron interés por cultivar otras especies de frutales refiriendo como las principales causas el no poseer espacio para el crecimiento de los mismos y tener una avanzada edad para su atención .Los resultados del análisis de los indicadores de biodiversidad demuestran que los valores alcanzado en los patios son similares a los reportados para agroecosistemas de la Región Central. En estas variable hubo diferencias significativas entre los consejos, donde Pepito Tey alcanzo un valor suficientemente mayor en cuanto a riqueza y diversidad de los restante, y Caunao en la dominancia
Caracterización climatica de los sistemas caprinos en el circuito sur de Cumanayagua, provincia de Cienfuegos.
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía., 2024-03-09) Díaz Soto, Braulio De Jesús; Pérez Rodríguez, Yhosvanni, tutor
La ganadería moderna, con el propósito de subsistir, precisa de un incremento en la eficiencia de los sistemas productivos, lo cual implica obtener la mayor cantidad de producto optimizando el uso de las fuentes disponibles. Para la caracterización del climática en la zona se tuvieron en cuenta los datos de 3 estaciones meteorológicas (Cienfuegos, Topes de Collantes y Trinidad). La evaluación de la sequía meteorológica se realizó a partir del cálculo del Índice estandarizado de Precipitación (SPI por sus siglas en inglés). El SPI es un indicador basado en la probabilidad de lluvias, en cualquier período de tiempo. Estas escalas temporales reflejan el impacto de la sequía sobre la disponibilidad de los diferentes recursos hídricos. Técnicamente, el SPI es calculado ajustando la distribución de frecuencia de la precipitación de un lugar dado, en la escala de tiempo de interés, con una función teórica de densidad de probabilidad. La función de densidad se transformó a distribución normal estandarizada siendo el SPI el valor resultante de transformación. El análisis del Índice de Precipitación Estandarizada (SPI) permitiendo caracterizarlas en términos de intensidad. La caracterización climática del Circuito Sur de Cumanayagua, aportó al comportamiento productivo de la crianza de cabras en el circuito sur de Cumanayagua, Cienfuegos y posibilitó establecer estrategias de manejo del ganado caprino. El manejo efectivo del ganado caprino en condiciones climáticas del circuito sur requiere una combinación de infraestructura adecuada, gestión alimentaria estratégica, atención sanitaria rigurosa y prácticas sostenibles que fomenten tanto el bienestar animal como la resiliencia ambiental.
Caracterización de 87 accesiones de frijol común (Phaseolus vulgaris L.), resistentes o tolerantes a sequía en suelo ferralítico rojo de Juraguá
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2009-06-11) Delgado González, Juan Carlos; Yero Mosquera, Yanet, tutor
El estudio se desarrolló en la localidad de Juraguá, en áreas de la Empresa Henequenera, realizándose en tres períodos, comprendidos desde dic/ 24 de 2006 a marzo/ 7 de 2007, enero/ 8 de 2008 a marzo/ 22 de 2008 y enero/ 3 de 2009 a marzo/22 de 2009. Sobre un suelo ferralítico rojo, profundo, con poca retención de la humedad. Se evaluaron 87 accesiones de Frijol (Phaseolus vulgaris L.) resistentes o tolerantes a sequía, En cuanto a: Fenología del cultivo, altura de las plantas, componentes de rendimiento, incidencia de plagas y enfermedades. Presentaron su madurez fenológica, en el primer período a los 60 dds las accesiones:1;7;10 ;11; 12; 13; 16; 18; 26; 27; 30; 32; 34; 35; 38; 43; 46; 47; 49; 50; 52; 53; 55; 65; 70; 75; 80; 82; 88. En el segundo período, a los 62 dds las accesiones: 10; 12; 13; 16; 24; 31; 34; 43; 53; 58; 60. Para el tercer período a los 62 dds las accesiones: 13; 20; 30; 34. Una mayor altura en el primer período, a los 35 dds las accesiones: 3; 8; 20; 31; 34; 48; 51; 66; 68;71;77;78;79. En el segundo período, a los 34 dds las accesiones: 8; 13; 16; 23; 28; 34; 43; 46; 60; 77. En el tercer período, a los 39 dds la: 8 y 34. En los componentes del rendimiento, en el primer período, existen diferencias estadísticas significativas para todos los parámetros en estudio, donde la accesión 13 obtuvo mejor respuesta. Entre los tratamientos hay una diferencia entre los componentes, donde hay accesiones que se manifiestan con un comportamiento casi estable , en este caso encontramos la accesión 27, y un segundo grupo: 8, 10, 12, 13, 19, 20, 22, 23, 24, 27, 30, 31, 39, 42, 43, 46, 47, 53, 57, 58, 60, 65, 66, 67, 72, 77, 80, 82, que fluctúan en relación a su comportamiento, obteniendo como resultado final una respuesta favorable para estos parámetros. Para el segundo período existe diferencia altamente significativa para todos los parámetros, comportándose la accesión 12 como la de mejor resultado en número de vainas por planta y la masa de las vainas y la accesión 10 en números de granos por vaina y masa de los granos por planta. Además de estas dos, un pequeño grupo de accesiones tuvo un comportamiento favorable, estas fueron: 8, 13, 20, 30, 34, 43. En el tercer período, para todos los componentes del rendimiento, existe diferencia altamente significativa para todos los parámetros siendo la accesión 20 la que obtuvo un resultado favorable. En los tres períodos estudiados, las accesiones 10,12,13 y 20 respondieron de forma favorable. La accesión 20 alcanzó la mejor respuesta en rendimiento final. En la incidencia de plagas y enfermedades, en la afectación por salta hojas las accesiones: 1, 10, 13, 17, 20, 23, 29, 30, 36, 38, 51, 56, 58 y 79 fueron las más afectadas. En hongos del suelo las accesiones de mayor afectación fueron la 7, 8, 14, 18, 19, 28, 35, 45, 52, 64 y 65. En la incidencia de roya se afectó más las accesiones: 1, 3, 4, 10, 12, 17, 20, 23, 26, 30, 36, 38, 43, 44, 47, 51, 52, 53, 54, 55, 57, 58, 59, 81. Apreciándose que de la accesión 50 a la 59 fueron las más afectadas. En el efecto económico, la accesión 20 reportó mayor ganancia, no siendo así para la accesión 12 que obtuvo pérdidas de -1,32 pesos. Por lo tanto se propone repetir un año más las accesiones estudiadas en el tercer período buscando adaptabilidad de las mismas a este ecosistema. Diseminar entre los campesinos de la zona las accesiones analizadas en el último período y evaluar nuevamente las plagas y enfermedades.
Caracterización de un sistema de producción de carne, de ovino estababulado
(Universidad de Cienfuegos “Carlos Rafael Rodríguez”, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2011-06-17) Rodríguez García, Yosvel Emilio; Caballero Menéndez, Carlos R., tutor
El siguiente trabajo fue realizado en la finca “El Mango” localizada en la Carretera de Canta Rana, ubicada en el consejo popular de Paraíso. Se realizó la investigación con 30 ejemplares del ovino Pelibuey donde se encontraban distintas variedades de la raza. Se utilizó como medida para la identificación de los animales el presillaje de los mismos en la oreja izquierda. Se realizó un análisis coprológico a toda la masa para conocer la incidencia de parásitos, tipos y grado de infestación, cuyos resultados se utilizaron para desparasitarlos atendiendo a los hallazgos encontrados. El sistema de alimentación utilizada se basó en la administración de un 20% de forraje (a base de caña y king grass) y el 80% de concentrado para ceba ovina (18% de proteína), sal a voluntad y agua. Para la evaluación de la tecnología se realizaron cinco pesajes mostrando pesos promedios que al sacrificio fueron de 44.2 Kg y ganancias medias diarias por animal de 255 gramos durante los 49 días que duró la investigación. En el momento del sacrificio se midieron 10 indicadores dentro de los que se encuentran el Rendimiento de la canal (RC); Peso de la canal (PC); y otros. Por último se realizo una valoración económica del sistema demostrando eficiencia de la tecnología empleada.
Caracterización del Comportamiento reproductivo en el integral porcino # 2 en el período 2009 - 2011
(Universidad de Cienfuegos “Carlos Rafael Rodríguez”, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2012-06-21) Terry Reyes, Alexis; Caballero Menéndez, Carlos R., tutor
Con el objetivo de evaluar el comportamiento reproductivo de una población de reproductoras porcinas durante el período 2009 al 2011, el presente trabajo se realizó en el Centro integral # 2 ubicada en la Finca La Caridad, Municipio de Palmira, perteneciente a la Empresa Porcina de Cienfuegos. Se efectuó un análisis reproductivo en 745 reproductoras de las razas Yorkshire, Large White y Yorkland, a las cuales se le evaluaron indicadores como cubriciones, repeticiones, confirmaciones, efectividad, partos, nacimientos y cría por partos. Se realizaron comparaciones de los resultados obtenidos entre los tres años estudiados y se observó el comportamiento de los mismos durante los diferentes meses evaluados para observar de forma general el efecto de las diferentes épocas del año. Se obtuvo como promedio de los tres años una eficiencia de 81.49%, 1580 partos con 15330 nacimientos, 9.7 crías por parto viable, 10.5 crías por parto biológica y una efectividad económica del 73.83%
Caracterización morfo agronómica de nuevos cultivares de Calabaza (Cucurbita moschata, Duch.) en las condiciones de una finca privada de la Empresa Agropecuaria de Horquita
(Universidad de Cienfuegos " Carlos Rafael Rodríguez", Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2012-06-22) Vázquez Tacajasi, Osmany; Ferrando González, Osvaldo, tutor; Ruiz Díaz, Elianet, consultante
El siguiente trabajo se realizó en la finca de Jaime Vázquez perteneciente a la CCSF Antonio Maceo de la E.A Horquita, la misma se encuentra situada en las inmediaciones del poblado de Horquita, municipio Abréus donde el suelo predominante es Ferralítico rojo típico. El trabajo se realizó en el período comprendido de Noviembre 2011 a Marzo 2012 el mismo consistió en realizar una caracterización de 7 nuevos cultivares de calabaza (Cucurbita moschata Duch) obtenidos por el INIVIT en su programa de mejoramiento varietal: “L-1”, “L-4”, “L-7”, “L-8”, “L-9”, “L-13”, “L-16” y “INIVIT C-2000” como control; Evaluando el número y el peso promedio de los frutos por plantas, grosor de la masa y el rendimiento, así como forma y color externo del fruto, color de la masa y textura de la piel, tipo de crecimiento, días a floración masculina y femenina, número de hojas hasta la primera flor y entre flor y flor femenina así como forma del pedúnculo. Los resultados revelaron que el cultivar “L-13” mostró mejor respuesta productiva en el ecosistema de la E.A.H en relación con los indicadores vinculados con el rendimiento, así mismo los caracteres cualitativos de los cultivares estudiados nos permitió determinar diferenciaciones entre ellos en cuanto a: forma, color primario y secundario del fruto, color de la masa y forma del pedúnculo además de determinar las agrupaciones entre los mismos mediante un algoritmo de clustering, donde los cultivares, “L-4” y “L-7”; “L-1”, “L-8” y “L-9”; “L-13” y “L-16” formaron tres grupos con cualidades afines separados de “INIVIT C-2000” que presentó características diferentes
Causas de la disminución de la producción del café con un enfoque de cadena de valor en la Empresa Agroindustrial “Eladio Machín”
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, CUM: Cumanayagua, 2010-07-13) Gálvez Montes de Oca, Mildrey; De los Ángeles Leiva, Mabel Alejandrina, tutor
El trabajo se realizó durante tres Años en la Empresa Agroindustrial “Eladio Machín Municipio Cumanayagua Provincia Cienfuegos. La cual tiene como objeto social fundamental. Acopiar, procesar y comercializar de forma mayorista café en grano, cereza, cáscara y pergamino para las Empresas Comercializadoras (Comercial Cuba Café, la Empresa Exportadora Cuba-Export y CIMEX), en pesos cubanos. Y suministra los insumos y servicios que necesitan los productores para su gestión productiva. Con el objetivo de identificar las causas que provocan la disminución de la producción de café, se aplicó un enfoque analítico de cadena de valor global aguas arriba (para identificar causas) y aguas abajo (para determinar costos) que permitió encontrar dónde están las fuentes de irrentabilidad. Como resultado de este trabajo se concluyó que las pérdidas productivas en cuanto a costos se concentran en la producción agrícola, específicamente en la cosecha incluyendo el vivero. El resto de los pasos del proceso reportan ganancias, lo que indica que las causas de la disminución de volúmenes no están en los costos sino en factores como la fuerza de trabajo, los procesos de apoyo y los sistemas de compra del producto final y que a pesar de existir condiciones edafoclimáticas favorables para la producción de café con buena calidad en un extenso territorio, la escasez, la falta de motivación y de sentido de pertenencia de la fuerza de trabajo constituye una limitante. Esto quedó demostrado con la aplicación de la encuesta que evaluó la situación del subsistema fuerza de trabajo.
Comportamiento de Albizia berteriana (Dc.) Fawcett & Rendle en dos sustratos en viveros
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2009-06-09) Martínez Pérez, Ernesto; Casanovas Cosío, Enrique, tutor
En condiciones de canteros con bolsas individuales y riego controlado se realizó un experimento en un diseño completamente aleatorizado desde su siembra (12-3-2009) hasta 90 días posteriores (12-6-2009), donde cada bolsa con una planta de Albizia berteriana (Dc.)Fawcett & Rendle fue la unidad experimental replicado 20 veces, se evaluó dos sustratos. El sustrato denominado investigativo (1) estaba compuesto por Humus de lombriz y el tradicional (2) por suelo con materia orgánica, ambos en proporción de 1:1. Las variables observadas fueron: Germinación, día; Aparición de primera hoja verdadera, día; Altura de la planta: desde la base del fuster hasta terminación de yema apical, cm (21,28,35,42,56,70 y 90 días después de sembradas); Diámetro del tallo, mm, (35, 42, 56, 70 y 90 días después de sembradas); Cantidad de hojas, u (35, 42, 56, 70, 90, días después de sembradas); Ramas, u (a los 90 días después de sembradas); Largo de la raíz: de la base del fuster hasta la terminación de la raíz principal, cm; Grosor de la raíz primaria en su parte superior, mm; Peso húmedo de la parte aérea y las raíces, g; y Peso seco, de la parte aérea y las raíces, g. Se realizaron en el SSPS, las correspondientes pruebas para dos medias, la estimación del mejor modelo para la evaluación del crecimiento en base a la altura, el modelo de medias repetidas para calcular la significación (p<0.05, Bonferroni) entre la altura en los 7 momentos evaluados y la prueba de Mann Whitney (p<0.05), para las variables relacionadas con la composición de las raíces y la parte foliar. Se encontraron diferencias para la altura a partir del día 56, y en el contenido de materia seca de la raíz a favor del sustrato investigativo. En ambos sustratos se encontraron diferencias entre la altura, en los intervalos medidos hasta los 90 días y el mejor modelo que estimó el crecimiento de las plantas fue de tipo cuadrático. El empleo del sustrato investigativo presentó mejores resultados en la altura de la planta, grosor del tallo, diámetro de raíz y su peso seco por lo que Recomienda el estudio del sustrato investigativo en otras arbóreas en la fase de establecimiento.
Comportamiento de dos clones de malanga (Colocasia esculenta schott) en condiciones agroecológicas y su aceptación social en la UBPC Cuba libre
(Universidad de Cienfuegos" Carlos rafael Rodríguez", Facultad de Ciecias Agrarias, Departamento: Agronomía, 2012-06-19) Cuellar Díaz, José; Fresneda Quintana, Carlos, tutor; Martín, Carmen Verónica, tutor
El experimento estuvo localizado en La Finca #2 de Cultivos Varios de la UBPC Cuba Libre perteneciente a la Empresa Agropecuaria Horquita, ubicadas en este consejo popular Horquita, con el objetivo de determinar el comportamientos de dos clones de malanga (Colocasia esculenta Schott) y su aceptación social en el agroecosistema de la UBPC Cuba libre. El mismo se realizó desde febrero hasta octubre del 2011 sobre un suelo ferralítico rojo. Se utilizó un diseño de bloques al azar con cuatro réplicas en un área total de 29.16 m² por parcela (5.4 X .4).Dando como resultado, que al evaluar la adaptabilidad de los clones de malanga (Colocasia esculenta schott), Camerún 14 y Isleña Japonesa al agroecosistema, se adapta con mayor resultado el clon Camerún 14, según el estudio realizado a ambos clones el de mayor rendimiento es la Camerún 14 en el agroecosistema y la aceptación de los elaboradores de alimentos con respecto a los clones estudiados destacan al clon Camerún 14 como el mejor.
Comportamiento de fitófagos y biorreguladores en el policultivo (Zea mays L.) y (Phaseolus vulgaris L.) en el Polo Productivo “Los Cocos” en el municipio Palmira
(Universidad de Cienfuegos “Carlos Rafael Rodríguez”,Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, CUM Lajas, 2024-07-02) Roca Bofill, Julio Rita; González Cruz, Alejandro Raúl, tutor
El estudio se desarrolló en el Polo Productivo “Los Cocos” perteneciente a la Unidad Empresarial Básica Integral Palmira, de la provincia de Cienfuegos, sobre un suelo Pardo sin Carbonato Típico, durante el período del 15 de noviembre de 2023 al 15 de marzo de 2024 (campaña de Frio), con el objetivo de evaluar el comportamiento de fitófagos y biorreguladores en el policultivo frijol y maíz, variedad Cul-156 y Maíz criollo. Se utilizó un diseño experimental Factorial (2x2) de dos Factores A y B con dos Niveles 1 y 2, con un área total de 84,00 m².Se realizaron muestreos con el objetivo de identificar insectos fitófagos y biorreguladores en ambos cultivos, con un intervalo de 15, 35, 55 y 21 días, a partir de estos. Se caracterizó el agroecosistema del Polo Productivo, se determinó la incidencia de fitófagos y biorreguladores presentes en los cultivos siendo la Bemisia tabaci a la de mayor incidencia en el maíz con una media de 13,5 y por el frijol la Empoasca kraemeri Roos con 8,7, existió buena representación por parte de los depredadores con un 40 %. En todas las evaluaciones realizadas la asociación del Factor AB demostró ser el de mejores resultados comparados con el monocultivo. Se calculó el resultado económico del policultivo, la asociación maíz -frijol resulto ser el de mejores resultados con un importe por venta de $ 6 156,47 y una rentabilidad de 78 %.
Comportamiento de los parámetros de calidad de la materia prima recibida y su relación con la producción terminada en la UEB de Beneficio Industrial de la Empresa Agroindustrial “Eladio Machín”
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomía, 2010-07-03) Camejo Rodríguez, Hidolidia; García Ávila, Silvia Marlenis; Toledo Vázquez, Layda, tutor
El trabajo se realizó durante tres cosechas en la UEB de Beneficio Industrial perteneciente a la Empresa Agroindustrial “Eladio Machin” Municipio Cumanayagua Provincia Cienfuegos, la cual se dedica al beneficio final del café en la zona central del país para la exportación y el consumo nacional, con el objetivo de evaluar el comportamiento de los parámetros de calidad de la materia prima recibida de las Empresas Jibacoa y Cumanayagua, así como su influencia en la producción terminada. Se realizaron análisis físico - químicos del grano crudo para compararlos con la calidad de la producción terminada, obteniendo como resultado un decrecimiento en el por ciento de imperfección del 0-4 y una disminución en las ventas de los surtidos de porte alto. Concluyendo así que existe relación entre la calidad de la materia prima recibida y las ventas de café exportable, causado por el incumplimiento del parámetro de calidad por ciento de imperfecciones, por lo que recomendamos crear un vínculo entre industria-agricultura así como habilitar plazas de técnicos de calidad en las plantas de beneficio húmedo.
Comportamiento del rendimiento de Coffea canephora a partir del manejo de la sombra en la finca Arzola, localidad Hoyo Padilla, municipio Cumanayagua
(Universidad de Cienfuegos ¨Carlos Rafael Rodríguez¨, Facultad de Agronomía, Departamento de Ingeniería en Procesos Agroindustriales, 2025-09-08) Lugo Quintero, Elizabet; Mateo Rodríguez, Juan Antonio, tutor; Jáuregui Hernández, Félix, tutor
El presente estudio se realizó en localidad del Hoyo Padilla, municipio Cumanayagua, provincia Cienfuegos con el objetivo de investigar el efecto de diferentes niveles de exposición solar, pleno sol, sombra regulada, sombra no regulada. El experimento de campo insiste en los estudios agroclimáticos, edafológicos y morfológicos foliares que incluyeron la evaluación de la altura de plantas y rendimiento por hectáreas en el área de investigación. Los resultados demostraron que las plantas expuestas a plena disposición solar poseen una altura arbustiva, de poco tamaño, con entrenudos más cortos. En todos los niveles de exposición solar se observó los rendimientos por hectáreas, donde el mayor resultado resalta al tratamiento de la sombra regulada. Lo anterior sugiere que un nivel moderado de sombra es beneficioso para la calidad y cantidad de producción de Coffea canephora

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